MIS FOTOS

lunes, febrero 25, 2008

GUISO DE POLLO A LA NARANJA



INGREDIENTES(PARA DOS PERSONAS)


- 1 MUSLO Y 1/2 DE POLLO TROCEADO

- 1 CEBOLLA MEDIANA

- 50 ML. DE ACEITE DE OLIVA (EL DE FREIR EL POLLO)

- 200 ML. DE ZUMO DE NARANJA

- 200 ML. DE AGUA

- 3 CUCHARADAS DE AZUCAR

- 1 PIZCA DE SAL

- 1 PIZCA DE PIMIENTA BLANCA

- 1 PIZCA DE PEREJIL PICADO

- PATATAS DE GUARNICION.


ELABORACION


EN TERMOMIX (YO USO EL IBERGOURMET), PERO SE PUEDE ADAPTAR.


1- CORTAR A RODAJAS LA CEBOLLA Y LUEGO PICARLA BIEN. MANTENER DENTRO DE TU ROBOT DE COCINA.

2- DORAR LOS TROCITOS DE POLLO CON ACEITE DE OLIVA EN UNA SARTEN

3- SALPIMENTA EL POLLO Y COLOCA EN EL CESTILLO DEL ROBOT DE COCINA

AÑADE EL ACEITE DE FREIRLO Y PROGRAMA A TEMPERATURA MAXIMA 7 MINUTOS SIN VELOCIDAD.

4- AÑADE EL ZUMO, EL AGUA , EL AZUCAR Y LAS PATATAS A LAS QUE HABRAS HECHO UNOS AGUJERITOS A MODO DE CHIMENEAS PARA QUE SE COCINEN BIEN POR DENTRO , Y PROGRAMA 25 MINUTOS A TEMPERATURA 100.

5- UNA VEZ PASADO EL TIEMPO, SACA LAS PATATAS DEL ROBOT Y TRITURA BIEN TODA LA SALSA.

6- EMPLATAR Y ESPOLVOREAR CON PEREJIL PICADO.



1 comentario:

Marijose dijo...

seguro que esta muy rico este guiso,te felicito.