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sábado, febrero 09, 2008

TARTA DE MOKA CON BRANDY.


BUENAS TARDES A TODAS/OS. ESTA ES LA TARTA QUE LE HE HECHO DE REGALO DE CUMPLE A MI MADRE:



INGREDIENTES:

-1 PLANCHA DE BIZCOCHOS DE TRES CAPAS

PARA EL CALADO :

-CAFE MUY CONCENTRADO

-AZUCAR

-BRANDY

PARA EL RELLENO:

-1 TARRINA DE MANTEQUILLA DE 250 GRS.

-1 TAZA DE CAFE CONCENTRADO FRIO

-1 HUEVO

-2 CLARAS DE HUEVO

-200 GRS DE AZUCAR

PARA ADORNAR:

-AVELLANAS UNOS 100GRS.

-CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO EN PASTILLA

ELABORACION:

1-SE TOMA UNA DE LAS PLANCHAS DEL BIZCOCHO Y SE COLOCA EN UNA FUENTE REDONDA

2-SE PREPARA EL CALADO DE LA SIGUIENTE FORMA: HACES CAFE DE CAFETERA , UNA VEZ HECHO LE AÑADES AZUCAR Y UN POCO DE BRANDY.

3-SE MOJA TODA LA CAPA DE BIZCOCHO CON EL CALADO.

4-PREPARAMOS AHORA LA CREMA DE MOKA, ECHAMOS (EN EL VASO DEL IBERGOURMET, TERMOMIX , BATIDORA O A MANO EN UN BOL) EL AZUCAR QUE LA HABREMOS HECHO GLASS JUNTO CON EL HUEVO Y LAS DOS CLARAS. MEZCLAMOS BIEN.

5-LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA QUE ESTARA A TEMPERATURA AMBIENTE Y EL CAFE HELADO, Y MEZCLAMOS MUY MUY BIEN, HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA MUY FINA.

6-COLOCAMOS UNA CAPA DE LA CREMA DE MOKA ENCIMA DE LA PLANCHA DE BIZCOCHO CALADO, LUEGO OTRA PLANCHA DE BIZCOCHO, QUE VOLVEMOS A CALAR Y MAS MOKA. POR ULTIMO LA TAPA DEL BIZCOCHO TAMBIEN CALADA.

7-YO LA HE ADORNADO DE LA SIGUIENTE FORMA:

HE HECHO UNA GLASA DE CAFE CON AZUCAR HUEVOS Y UN POQUITO DE CAFE SOLUBRE, PERO CREO QUE NO ERA NECESARIA HACERLA PUES LA HACIA MUY DULCE.

ENCIMA DE LA GLASA HE PUESTO BIRUTAS DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO HECHAS CON MI PELAPATATAS, Y DESPUES HE MOLIDO ABELLANAS Y LAS HE COLOCADO ALREDEDOR DE TODA LA TARTA Y EN LOS LATERALES.

LA COLOCAS EN LA NEVERA Y AL RATITO YA ESTA PARA TOMAR.

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4 comentarios:

comoju dijo...

Y los ricos que están????? Como me puiede gustar a mi esta receta jajjajajaja

Un besote

astro dijo...

Pues si que están muy ricos, pero a mi marido no le gusta el dulce, y entre los cinnamon y la tarta de moka me voy a poner tremenda jajajaja, voy a tener que empezar a mirar los post de cocina light jajaja.
un besazo, muakkk!!!!!!!!

Anxos dijo...

En cuanto pueda te copio la tarta. A quién no le gusta un regalo así??!!

astro dijo...

Anxos, si tienes cualquier duda a la hora de hacerla contactas conmigo, aunque es bastante facilita. xd. un saludo!!!