TORTILLA DE PATATAS

Esta receta no tiene nada en especial pero es de mis comidas favoritas y no podia faltar aquí.

INGREDIENTES:

- Patatas peladas y lavadas

- Aceite de oliva o de girasol (yo prefiero el de girasol pues hincha menos)

- Huevos batidos (depende de la cantidad de patatas)

- Sal

- Una pizca de levadura royal

ELABORACION:

- Se fríen las patatas en abundante aceite caliente a fuego bajo para que se pongan blanditas pero sin quemarse ni tostarse demasiado

- Se salan y se le echan los huevos batidos por encima junto con la levadura disuelta en ellos

- Se deja cuajar por un lado y después se gira con la ayuda de un vuelca tortillas o de un plato

- Acompañar con mahonesa o al-i-oli

- En el foro de MR algunas de las foreras las rellenan de sus ingredientes favoritos